Jó estét kívánok, köszöntöm az Alternatíva borbarát olvasóit! Tegnap kezdődött el a budapesti borfesztivál, ennek apropóján lekerült a helyi borbolt polcáról egy friss, 2012-es rajnai rizling Rheinhessenből, Stefan Winter pincéjéből. Na de erről még lesz szó, előbb lássuk a bort!

17.55 Kivettem a hűtőből a bort.

17.56 Lecsavaroztam a kupakot.

17.56 Töltöttem egy keveset pohármosás gyanánt. Mindig kiöblítem egy kis borral a poharat kóstolás előtt.

17.57 Beleszagoltam.

17.58 Meg nem mondom, mit érzek. Seprőntartást és spontán erjesztést leginkább, de WSET-oktató vagy Gault&Millau-szerző legyen a talpán, aki megmondja, mi van az illatban. Rizlinges jegyek, legyen ez, jó kis jolly joker és mindenki azt ért rajta, amit szokott.

18.00 Na most belekóstolok.

18.02 Hasonlóan zavaros/sokrétű az íz, mint az illat.

18.03 KIBASZOTT FINOM!!!

18.04 Csak ez a maradékcukor ne lenne.

18.05 Vagy legalább ne lenne benne ennyi.

18.06 Hát végülis így erjedt ki, miért ne lehetne ennyi a cukor?

18.07 Azért még mindig finom ez a bor.

18.07 Kint még mindig esik az eső. Szombat óta esik.

18.09 Hát ez a pohár gyorsan kiürült. Picit levegőztetni kell, úgy tisztul picit az illat. Zöldalma, citrusok. Ezeket egyértelműen érezni.

Advertisement

18.11 Amúgy ez a bor 6.80 euróba kerül. Lazán veri az ennyiért kapható magyar fehérborokat. Mondjuk a rajnai rizlinget ilyen felfogásban alig készítik itthon.

18.12 Csak előjöttek a savak! Haraphatóak. Remélem, jól mondom.

18.15 A bor egyébként a legnagyobb német borvidékről, Rheinhessenből származik egy fiatal borász kezei közül, akit a legmenőbb német borászatok egyesülete, a VDP idén vett fel tagjai közé. Az alapkőzet a mész.

Advertisement

18.22 Ahogy melegszik, úgy laposodik. A rizlingnek nagyon-nagyon hidegnek kell lennie.

18.23 Nem hagyom tovább laposodni! Vivát!

18.24 Jólesik a bor, akárcsak az eső itt Darmstadtban.

18.33 A második pohár után megint csak azt tudom mondani, amit 18.03-kor egyszer már leírtam. A cukor egy picit persze sok.

18.48 A bor továbbra is kifejezetten finom. Inkább üdítő, mint komoly anyag.

19.00 A palack fele megmaradt. Visszazárom a kupakot, hogy megnézzem, milyen lesz két nap után.